La Maison Bleue Batha Fès, Fès

La Maison Bleue Batha - Un riad traditionnel avec école de cuisine, hammam et vues panoramiques sur la médina de Fès

Située dans le quartier Fes El Bali, La Maison Bleue Batha occupe une demeure historique de 1915 appartenant à la famille El Abbadi. Ce Fès hotel 5 étoiles propose 18 chambres et suites décorées dans un style mariant le design marocain traditionnel aux touches modernes. Le restaurant, dirigé par la célèbre cheffe Lala Sfia, perpétue les recettes ancestrales de la famille El Abbadi. L'établissement abrite la première école de cuisine de Fès, un hammam traditionnel avec spa, et une salle de fitness. Trois terrasses panoramiques surplombent la médina, offrant des espaces de détente avec vue sur la porte nord. Le Blue Lounge contemporain sert cocktails et cuisine innovante. À 300 mètres se trouvent la fontaine Nejjarine, Bab Bou Jeloud et le musée Dar Batha.

Avantages

École de cuisine unique proposant des masterclass avec la cheffe Lala Sfia et des excursions au souk

Trois terrasses panoramiques avec vues distinctes sur la médina

Service personnalisé par la famille El Abbadi qui partage leur héritage culinaire

Hammam traditionnel proposant des soins aux huiles essentielles locales

Moments à garder à l'esprit

Accès en voiture limité en raison de la situation dans les ruelles piétonnes de la médina

Certains équipements de fitness peuvent être basiques comparés aux standards internationaux