L'Hôtel Beaune , Beaune (Cote d'Or)

L'Hôtel de Beaune - Un hôtel 5 étoiles dans des bâtiments historiques avec deux restaurants gastronomiques et une cave à vin exceptionnelle

L'Hôtel de Beaune occupe deux bâtiments historiques, l'Hôtel particulier de la famille Jadot et l'ancien Carmel de Beaune avec son cloître du XVIe siècle. Les 17 chambres et suites uniques mélangent styles bourgeois et contemporains, avec des références discrètes aux vignobles locaux. Certaines suites, comme la Suite Alfred, offrent un duplex moderne de 75 m² avec cuisine-bar et deux salles de bains. La Suite Nordique inclut un sauna et un jacuzzi. Le Bistro de L'Hôtel, classé parmi les "105 meilleures tables" du monde, sert une cuisine bourgeoise française accompagnée de 2 000 références de vins. Le HBistrot propose une cuisine italienne inspirée des produits de saison. L'Hôtel dispose également d'un bar à cocktails et d'un service de chauffeur privé avec des véhicules haut de gamme. Plusieurs chambres ne sont pas accessibles par ascenseur.

Avantages

Le Bistro de L'Hôtel est classé parmi les 105 meilleures tables du monde.

La cave à vin compte 2 500 références, dont une sélection dédiée aux vins de Bourgogne.

Certaines suites disposent d'équipements exclusifs comme un sauna, un jacuzzi ou une terrasse privée.

L'emplacement central permet d'atteindre à pied des sites comme le Mural de la Grande Vadrouille (300 m) ou le Musée des Beaux-Arts (300 m).

Moments à garder à l'esprit

Plusieurs chambres et suites ne sont pas accessibles par ascenseur.

Le parking sécurisé, bien que disponible, est limité en places.