Riad Dar Ziryab, Fès

Riad Dar Ziryab - Une maison d'hôtes de charme avec jardin, hammam traditionnel et cuisine familiale fassie

Nichée à 2 km du centre de Fès, Riad Dar Ziryab est une maison d'hôtes de 4 étoiles (8,2/10 sur Booking) décorée dans un style andalou-marocain autour d'un patio en cèdre sculpté. Les chambres et suites (Kaltoum, Al Mawsili, Damsiri) disposent de climatisation, salle de bains privative et TV satellite, certaines avec cheminée ou terrasse privée. Le restaurant sert une cuisine familiale fassie préparée par Nadia, incluant des plats comme la pastilla aux pigeons ou le tajine d'agneau aux pruneaux. Les installations comprennent un hammam traditionnel en zellige, un jardin arboré et des espaces communs comme la Gelssa (salon marocain) avec bibliothèque d'ouvrages sur la culture locale. Jalil, le propriétaire, organise des visguidesées culturelles dans la médina de Fès et ses environs comme Moulay Idriss ou Volubilis.

Avantages

L'hammam traditionnel utilise du ghassoul (terre marocaine) et des essences végétales pour les soins.

Les cours de cuisine marocaine (28-35€) permettent d'apprendre à préparer des plats comme le couscous aux sept légumes.

Localisation à proximité de sites historiques (Palais El Mokri à 500 m, médina de Fès à 1 km).

Ambiance familiale avec des espaces conviviaux comme le salon Gelssa pour discuter ou écouter de la musique andalouse.

Moments à garder à l'esprit

Pas de piscine sur place.

Certaines chambres donnent sur les rues animées du quartier.